福井は日本のど真ん中「日本のヘソ福井」第218回は、「かにファクトリー 甲羅組」の話です。

　2026年7月16日、敦賀市に「かにファクトリー 甲羅組」がグランドオープンしました。敦賀市で海産物の販売や水産加工などを手掛ける企業が運営する、カニの加工工場を一般公開した体験型施設です。施設内には、 カニの加工工程を見学できる工場のほか、カニ料理を楽しめる飲食店やフードコート、子ども向けのキッズランドなどが設けられています。

　施設の大きな特徴は、普段は見ることのできないカニの加工工程を間近で見学できることです。製造現場を単に見てもらうだけではなく、「見て、遊んで、食べる」体験を通じて、カニや水産加工の魅力を知ってもらうことを目指しています。入場料は無料で、年間50万人の来場を目標としているとのことです。

　近年、製造現場を観光資源として活用する「オープンファクトリー」が全国各地で注目されています。製品が生み出される過程を実際に見てもらうことは、企業のモノづくりへの理解を深めるだけでなく、地域の魅力を発信する機会にもなります。

　「かにファクトリー 甲羅組」をきっかけに、敦賀の食とモノづくりの魅力がさらに多くの人に知られ、福井県を訪れる新たな人の流れが生まれることを期待しています。